I Italien äter man inte frukost. Bor man på Bed & Breakfast får man absolut en skön säng att sova i men man får f-n ingen frukost. En kopp kaffe och en bit sockerkaka eller dyl möjligen.

Då är luncherna bättre. En vardagslunch består alltid av en primi(första)som kan vara en pasta eller soppa, secondi (andra) som oftast är nåt kött av nåt slag och dolce som är efterrätt. Sen en kopp kaffe såklart.

Söndagsluncherna är ännu bättre. Då lägger man till anti-pasti som förrätt, eller förrätter snarare. I dag slumpade det sig så att vi åt lunch på Trattoria Regina i Ormea. Lunchen serveras där 13.00 på söndagar. Alla sätter sig samtigt och alla serveras samma mat. Det man vill dricka till får man själv bestämma.

Först fick vi en liten papperspåse innehållande nybakt bröd på bordet. Sedan serverades i nämnd ordning:

Anti pasti:
Carpaccio
Vitello di tonato (kalvkött med tonfiskröra)
"Tartar med nån fisk och sallad"
"Rispaté med nån sardellsås"
Stekt korv
Sufflé

Primi:
Spagetti med nån vit krämig sås
Ravioli med nån annan vit och krämig sås

Secondi:
Kött, potatis samt nån liten smördegsrulle med rökt fisk

Dolce:
Vanilj glass med chokladsås och sockerkaka dränkt i nån likör

Kaffe...

Sen är man mätt det lovar jag!

-Ska det vara en mintkaka till kaffet?

-Noooo...